V Česku přibývá vinic, nejvíc jich je na Mikulovsku.

I když si Česko mnozí spojují spíš s pivem, také vinařství tvoří důležitý sektor našeho hospodářství. Jaké odrůdy se v Česku vysazují nejvíc? A kolik vína Češi ročně vypijí? Odpovědi nabízí analýza vinařského trhu od České spořitelny.

Růst vinic v Česku

V roce 2022 tvořila plocha vinic v Česku 17 884,9 hektaru, tedy o 115 hektarů více než o rok dříve.. Meziročně se zvýšila i sklizeň (o 1,9 %), její hodnota přesto meziročně klesla o 90 milionů korun. O necelá 2 % ubylo i pěstitelů: koncem minulého roku jich bylo celkem 13 732. Nejvíc vinic byste u nás našli na Moravě (96 %), jen 696 hektarů (tedy 4 %) pak v Čechách. Českému vinařství v roce 2022 dominovala jižní Morava, konkrétně Mikulovská a Velkopavlovická podoblast.

Více Pálavy, méně Modrého Portugalu

Jaké víno se v Česku pěstuje? Tři čtvrtiny vinic pokryly v roce 2022 bílé odrůdy a jen 27 % připadlo modrým vínům. Na českých vinicích byste nejčastěji narazili na Veltlínské zelené (1 533 ha; 8,6 % z celkové výměry vinic) a Ryzlink rýnský (1 341 ha; 7,5 %), z modrých odrůd pak na Frankovku (995 ha; 5,4 %) a Svatovavřinecké (855 ha; 4,8 %). Největší nárůst na popularitě loni zažila Pálava, jejíž výsadba se meziročně výrazně zvýšila: ze 31,9 ha na 62,6 ha. Naopak ve vinicích ubylo Svatovavřineckého (− 4,9 %) a Modrého Portugalu (− 4,2 %).

Češi pijí hlavně víno z Evropy

Česká produkce vína dlouhodobě pokrývá jen asi třetinu místní spotřeby, která se v roce 2021 přiblížila 21 litrům vína na obyvatele za rok. Zbytek spotřeby pak tvoří víno dovážené. V roce 2022 se do Česka dovezlo celkem 1,32 milionu hektolitrů vína, což je o 5,3 % více než předchozí rok. Zahraniční vína dovážená do Česka pocházejí především ze států Evropské unie. Ze kterých zemí do Česka proudí vína nejvíce? Na prvních příčkách se dlouhodobě drží Maďarsko, Itálie a Španělsko. Z mimoevropských zemí figuruje mezi významnými dodavateli Chile.

Výrobní cena vína? Nestálá

Cena čerstvých hroznů v roce 2022 klesala, výrobní cena sudového vína naopak stoupala. Výraznější změnu zaznamenalo víno bílé, jehož výroba v roce 2022 stála 58 Kč/l (meziročně o 5 Kč na litr více), v případě červeného sudového vína šlo o částku 63 Kč/l (meziročně o 4 Kč za litr více). Dle posledních dostupných dat z roku 2023 naopak výrobní cena sudového vína klesala. Celkově v posledních letech vykazuje průměrný výnos hroznů v ČR mírně rostoucí tendenci. 

Chcete vědět víc o vinařství v Česku? Pročtěte si expertní analýzu České spořitelny. 

16. února 2024

3 min